Orador

Nome

Virgílio Loureiro

Instituição/Organização

ISA

Tema

Um enólogo confessa-se

Biografia

Virgílio Borges Loureiro é licenciado Engenheiro Agrónomo pelo ISA-UTL, e Engenheiro Biológico pela FCT-UNL, tendo ainda feito um Doutoramento em Engenharia Agronómica no ISA-UTL em 1984. Actualmente é professor associado do Instituto Superior de Agronomia no domínio da microbiologia aplicada. Desenvolve a sua principal actividade científica na microbiologia alimentar e ecologia microbiana, particularmente em leveduras de alteração de alimentos. Desde 1975 que desenvolve actividade profissional como enólogo e no controlo de qualidade de vinhos. Tem desenhado e feito vinhos em várias regiões do País, nomeadamente no Dão, Douro, Alentejo, Bairrada, Beira Interior, Ribatejo, Península de Setúbal e Açores. Para além de várias patentes e artigos científicos em revistas internacionais, no domínio da Microbiologia, escreve regularmente artigos de divulgação técnica sobre vinhos. Tem vários livros publicados.

Presença Online